atlas-roslin.pl
takson uprawiany, nie ujęty w czekliście 2002 lub 2020 [24][491]

Brassica oleracea L. var. sabauda L.

kapusta włoska, kapusta warzywna włoska
Brassica bullata var. sabauda · Brassica oleracea L. ssp. capitata (L.) Duchesne var. sabauda · Brassica olerracea L. var. bullata

uprawa

Grupa odmian kapusty podobnych do kapusty głowiastej ale o liściach silnie pomarszczonych, o nierównej, dołkowanej powierzchni.
Uprawia się tak samo jak kapustę głowiastą.

space

wartość

wymagania uprawa Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska)
🌱
Kapusta włoska jest bardziej wartościowa niż kapusta głowiasta. Ma wyższą zawartość składników odżywczych. Jest delikatniejsza i smaczniejsza.

zbiór i przechowywanie

Podobnie jak w przypadku kapusty głowiastej można zbierać wczesną kapustę w fazie słabo zawiązanej głowy do bezpośredniego spożycia z możliwością krótkiego, kilkudniowego przechowywania.

space

odmiany

🌸
Zróżnicowanie odmian jest podobne jak w przypadku kapusty głowiastej. Różnią się okresem wegetacji do dojrzałości zbiorczej: wczesne - 60 – 90 dni wegetacji, średnio wczesne 100 – 120 dni, średnio późne i późne - do 160 dni.

space

🌱🌸
opcje Bazaru

odmiany (form i odmian #4) analiza dostępności nasion

  • ○  ‘Langedijker Dauerwirsing — późna, od wysadzenia rozsady do zbioru 150 – 160 dni, do uprawy polowej, do bezpośredniego spożycia i do przechowywania; główki duże, zwięzłe, kuliste, niepękające; liście okrywowe niebieskozielone #2
  • ▫  ‘Langedijska — późna, od wysadzenia rozsady do zbioru 150 – 160 dni, do uprawy polowej, do bezpośredniego spożycia i do przechowywania; główki duże, zwięzłe, kuliste, niepękające; liście okrywowe niebieskozielone
  • ○  ‘Mira Polana F1 #2
  • ◔ ‘Vertus 2 — późna, od wysadzenia rozsady do zbioru 140 – 150 dni, plenna, do bezpośredniego spożycia oraz długotrwałego przechowywania; główki kuliste, 2 – 2.5 kg, zwięzłe, twarde, bez skłonności do pękania, szarozielone #3
Brassica oleracea var. sabauda
odmiana włoska
Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska)
kapusta włoska (Brassica oleracea var. sabauda) botanicznie nie jest kapustą głowiastą (Brassica oleracea var. capitata), chociaż tworzy głowy
Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska)
odm. Auberviiliers F1

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 20130000.W186_13.13 - Brassica oleracea var. sabauda (kapusta włoska); Wrocław
130000-W186_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Auberviiliers F1/ #2
znalezisko 00010000.18.rk
18
leg. Robert Kiedrowski #1