pachnotka półkrzewiasta · Perilla frutescens

(potocznie: pachnotka zwyczajna) · Perilla frutescens (L.) Britton
Perilla frutescens (pachnotka półkrzewiasta)
05.08.2007 copyright © by Jacek Soboń

właściwości i zastosowanie

Pochodzi ze strefy tropikalnej Azji Południowo-Wschodniej. Jest tam szeroko uprawiana jako przyprawa. U nas może być uprawiana z rozsady jako jednoroczny kwiat ozdobny z liści oraz jako przyprawa. Roślina o szerokim krzaczkowatym pokroju, do 60 cm wysokości.

space

Na rabaty kwiatowe, zwłaszcza na wysokie obwódki lub jako ozdobne same w sobie oryginalne grupy w obrębie rabaty albo szpalery. Można uprawiać w pojemnikach. Cięte nadają się na dodatek do bukietów tzw. zieleń cięta.
Wysokość: 60-100 cm

Kwitnienie: od września do października

Grupy użytkowe: kwiaty jednoroczne z rozsady • do uprawy w pojemnikach • roślina przyprawowa • ozdobne liście • jednoroczne na kwiat cięty

Analiza dostępności nasion (form i odmian #1): bez odmiany

jako przyprawa

Młode ziele i liście o specyficznym miętowo-cynamonowym aromacie, są tradycyjnie używane w kuchni Dalekiego Wschodu jako przyprawa i dodatek do potraw. To japońskie shiso (odmiana zielona do Aojiso, purpurowo to Akajiso, jest używana do barwienie potraw).

space

wymagania i uprawa

Stanowisko słoneczne, ciepłe. Gleba żyzna, dostatecznie wilgotna, nie wysychająca; odczyn obojętny.

space

Wymagania (parametry ogrodowe): światło — pełne słońce • woda — gleba przeciętnie wilgotna lub gleba wilgotna • ciepło — miejsce wybitnie ciepłe • próchnica — gleba mineralno-próchnicza, zasobna w humus • żyzność — podłoże żyzne lub podłoże bardzo żyzne

Rozmnażanie: wysiew nasion na rozsadę