pietruszka naciowa

pietruszka naciowa · Petroselinum hortense Hoffm. var. foliosum (Alef) Thellung · syn. Petroselinum hortense Hoffm. ssp. macrocarpum Mark.
na stronie — uprawa · użytkowanie, zbiór · odmiany · znaleziska
Petroselinum crispum (pietruszka zwyczajna)

cv. Moss Curled 2 XL

Uprawia się z siewu nasion wprost do gruntu. Na zbiór letnio-jesienny w terminie możliwie najwcześniejszym, gdy tylko można uprawiać ziemię. Na zbiór wiosenny po przezimowaniu sieje się w lipcu. Sieje się w rzędach co 35-45 cm, a w uprawie na grządkach co 20-25 cm. Po wschodach przerywa się na 10-12 cm.

space

użytkowanie, zbiór

Korzeń odmian naciowych pietruszki nie nadaje się do spożycia, jest silnie rozgałęziony, dość cienki, zdrewniały.
Pietruszka naciowa jest warzywem przyprawowym. Liście pozyskuje się sukcesywnie w miarę dorastania. Za każdym razem odrywa się najbardziej zewnętrzne.

space

Można także pędzić w okresie zimowym. Przed zamarznięciem gleby ścina się nać, wykopuje się grubsze korzenie wraz z bryłą ziemi. Umieszczone w ciepłym pomieszczeniu, z pełnym dostępem światła, w krótkim czasie tworzą liście.

space

Grupa użytkowa: warzywa · warzywa liściowe

odmiany

Odmiany naciowe mogą być o liściach płaskich lub silnie kędzierzawych - te są efektowne jako ozdoba potrawy, ale zwykle bez aromatu.
znalezisko 20130000.W55_13.13 - Petroselinum hortense var. foliosum (pietruszka naciowa); Wrocław

2f · 20130000.W55_13.13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Gigante d'Italia/