seler naciowy

seler naciowy · Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.

uprawa, wymagania

Wymagania uprawowe są takie jak dla selera korzeniowego. Szczególnie istotna jest żyzność podłoża i zasobność w wodę. Tylko w optymalnych warunkach ogonki liściowe są soczyste i kruche.

space

zbiór i przechowywanie

Wycina się nożem całą rozetę liściową wraz z górną częścią korzenia, tak aby rozeta nie rozsypywała się.

space

odmiany

Odmiany selera naciowego, w przeciwieństwie do selera korzeniowego, nie tworzą zgrubienia korzeniowego lecz rozetę liści o długich, szerokich, zgrubiałych i soczystych ogonkach liściowych. Odmiany dzielą się na zielone - bardziej plenne i o wyższej wartości odżywczej oraz odmiany żółte (samobielące). Poszczególne odmiany mogą różnić się długością okresu wegetacji.

Grupa użytkowa: warzywa · warzywa liściowe