uprawa

Nasiona dyni bardzo długo zachowują zdolność kiełkowania bo do 10 lat.

Dynie można uprawiać z siewu do gruntu lub z rozsady.
Na rozsadę sieje się w połowie kwietnia. Wysiewa się do doniczek 8-10 cm, po 2 nasiona, słabszą siewkę potem się usuwa. Rozsadę prowadzi się 4-5 tygodni; nie przesadza się. Gdyby jednak była taka konieczność, to jest to możliwe bo dynia dobrze regeneruje system korzeniowy i tworzy korzenie przybyszowe.
Pod owoce dyni olbrzymiej dla ochrony przed gniciem i zabrudzeniem można podkładać np. płat agrowłókniny, kawałek deski, styropianu.
wartość
Wartość energetyczna miąższu dyni wynosi 25-32kcal/100g. Zawartość białka średnio 1.3g/100g, tłuszczu 0.3g/100g, węglowodanów 4-7g/100g. Odmiany o żółtym miąższu mają bardzo wysoką zawartość witaminy A. Poza tym istotna jest ilość witaminy C, a z soli mineralnych potasu, fosforu, wapnia i magnezu.
zbiór i przechowywanie
Bardzo wczesny, sukcesywny zbiór kabaczków, cukinii czy patisonów, znacznie zwiększa liczbę zawiązywanych owoców.
Przed pierwszymi przymrozkami należy zebrać wszystkie owoce, nawet niedojrzałe bo nadmarznięte łatwo gniją.
Dynię olbrzymią zbiera się w pełnej dojrzałości fizjologicznej, przed pierwszym przymrozkiem (nadmarznięte szybko gnije). Dynie olbrzymie mogą być bardzo długo przechowywane, w temperaturze kilku stopni powyżej zera i umiarkowanej wilgotności, nawet do początku lata następnego roku.
Kabaczki i patisony mogą być zbierane w fazie dojrzałości fizjologicznej. Dla jedzenia są obierane i drążone.
Formy bezłupinowe dyni zwyczajnej zbiera się w pełnej dojrzałości fizjologicznej dla pozyskania wykształconych nasion.
odmiany
Niemal wszystkie odmiany uprawne dyni to dwa gatunki botaniczne — dynia zwyczajna (Cucurbita pepo) i dynia olbrzymia (Cucurbita maxima). Oprócz tego bywa uprawiana dynia piżmowa (Cucurbita moschata).
Z rodziny dyniowatych pochodzi sporo innych uprawianych roślin użytkowych. U nas jedynie jako kolekcjonerskie ciekawostki.
Z natury dynie mają długie na kilka metrów, płożąco-wspinające się pędy. Wiele odmian uprawnych ma silnie zredukowane międzywęźla, przez co pędy są krótkie, stosunkowo sztywne, forma całości jest zwarta, krzaczasta. Są też formy pośrednie, półkrzaczaste, o nieco skróconych pędach.
⇈ 🌱 🌸
wymagania
Dynia, tak jak i inne warzywa dyniowate, ma znaczne wymagania cieplne i nie znosi spadków temperatury poniżej 0°C. Jedna w porównaniu z ogórkiem jest mniej wymagająca. Jej wzrost ustaje dopiero poniżej 8°C. Optymalnie rośnie w temperaturze około 25°C.
Wymagana świetlne są wysokie.
Dynia z uwagi na tworzenie dużej masy ma bardzo wysokie wymagania nawozowe. Należy stosować dokarmianie pogłówne.
zmianowanie

Dynia ze względów fitosanitarnych nie powinna być uprawiana po sobie ani po innych warzywach dyniowatych.
Z uwagi na bardzo dużą rozstawę, zwłaszcza odmian o długich pędach, niekrzaczastych, można współrzędnie uprawiać warzywa schodzące z pola w czerwcu/lipcu np. wczesne kapustowate, wczesną fasolę szparagową.
cięcie dyni

Cięcie dyni nie jest konieczne. Tnie się je z dwóch powodów. W początkowej fazie rozwoju dla przyśpieszenia zawiązywania owocu a pod koniec wegetacji dla przyśpieszenia dojrzewania owoców.
Dynia jest owadopylna. Tylko z niewielkiej liczby zapylonych kwiatów żeńskich tworzą się owoce. Większość zawiązków zamiera i na krzaku zostaje kilka owoców, które roślina jest zdolna wykarmić. Dla zapewnienia lepszego dojrzewania i przyrostu owoców, w połowie sierpnia tnie się wszystkie zbędne pędy. Pędy z owocami odcina się za drugim liściem po ostatnim zawiązanym owocu oraz usuwa się wszystkie pędy boczne bez owoców.
nasiona ciemnofioletowe; bylina *nasiona białawe; rośliny roczne▶ Cucurbita ficifolia (dynia figolistna) takson uprawiany, nie ujęty w czekliście [491] Rzadko uprawiana i dziczejąca. U nas nie znosi zimy. Używana do tworzenia ozdobnych odmian po skrzyżowaniu z dynią olbrzymią (Cucurbita maxima). | ||||||
nasiona białawe; rośliny roczne *nasiona ciemnofioletowe; bylina | ||||||
łodygi i ogonki liściowe sztywno owłosione i kolczaste; liście dość głęboko dłoniasto klapowane *łodygi i ogonki liściowe dość miękko owłosione, bez kolców· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Liście zwykle głęboko dłoniasto klapowane; klapy liści ostre, oddzielone wyraźnymi tępymi zatokami. · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony ▶ Cucurbita pepo (dynia zwyczajna) (potocznie: "dynia makaronowa" · "dynia ozdobna") · takson uprawiany [491] Często uprawiana, przejściowo dziczejąca. | ||||||
łodygi i ogonki liściowe dość miękko owłosione, bez kolców *łodygi i ogonki liściowe sztywno owłosione i kolczaste; liście dość głęboko dłoniasto klapowane· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Liście zwykle płytko dłoniasto klapowane. · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony | ||||||
pędy i szypułki kwiatów żeńskich przy zalążni i u owoców rozszerzone, 5-kanciaste *szypułki kwiatów żeńskich przy zalążni i u owoców nie rozszerzone· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Łodygi tępokanciaste. · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony ▶ Cucurbita moschata (dynia piżmowa) takson uprawiany [491] | ||||||
szypułki kwiatów żeńskich przy zalążni i u owoców nie rozszerzone *pędy i szypułki kwiatów żeńskich przy zalążni i u owoców rozszerzone, 5-kanciaste· ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony
· Łodygi obłe, płożące się. · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony · ta cecha diagnostyczna jest widoczna po zalogowaniu, w pełnej wersji atlasu, opcja logowania znajduje się prawym górnym rogu strony ▶ Cucurbita maxima (dynia olbrzymia) (potocznie: "dynia ozdobna") · takson uprawiany [491] Uprawiana, przejściowo dziczejąca. | ||||||