antropofit zadomowiony we florze polskiej [24]
· kenofit, zadomowiony [234]

Acorus calamus L.

tatarak zwyczajny
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
grupa; zarośla szuwarowe utworzone niemal w całości z osobników tataraku; 12.08.2003, Płaska; Kanał Augustowski [Jezioro Krzywe]; copyright © by Waldemar i Maria Mazur
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
kłącze; fragment początkowego odcinka kłącza z widocznymi nasadami liści i korzeniami przybyszowymi
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
liść; fragment blaszki liściowej; widoczne charakterystyczne marszczenie
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
kwiat; przekrój poprzeczny przez kwiatostan; widoczne pojedyncze kwiaty
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
kwiatostan; środkowe odcinki łodyg z widocznymi, skośnie ustawionymi, kolbowatymi kwiatostanami
Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
łodyga; przekrój poprzeczny przez pęd kwiatostanowy

krótki opis

Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
Bylina o grubym, silnie rozgałęzionym, pełzającym kłączu, do 3 cm średnicy. Posiada ono charakterystyczny, aromatyczny, przyjemny zapach. Liście silnie wydłużone, 60-120 cm długości i do 2 cm szerokości, u nasady zaczerwienione, poza tym jasnozielone. Kolba kwatostanu odstaje od osi pędu, zielonożółta, 4-8 cm długości; pochwa podobna do liści.

występowanie

Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
wystepowanie
o mapie występowania
Pochodzi z Azji Wschodniej ale od setek lat jest uprawiany i zadomowiony na terenie Polski.

Bylina.

Gatunek charakterystyczny (Ch.) dla:

space_elw

Inwazyjność i/lub kategorie obcego elementu flory (Tokarska-Guzik et al.) [234]:

- zadomowiony, nieinwazyjny; kenofit; pochodzenie: Azja środkowa i południowa [czas przybycia na teren Polski: XVIw., 1653r., 1824r.]
- wnika do siedlisk/zbiorowisk: częściowo przeobrażonych · o charakterze naturalnym

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 00010000.A004.bl - Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
00010000.A004.bl
leg. Barbara Łotocka #10
znalezisko 20030812.1.wm - Acorus calamus (tatarak zwyczajny); Płaska; Kanał Augustowski [Jezioro Krzywe]
20030812.1.wm
leg. Waldemar i Maria Mazur, det. Waldemar Mazur
/Płaska; Kanał Augustowski [Jezioro Krzywe]/ #9

wymagania i uprawa

Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
cv. Variegatus
Łatwy w uprawie. Sadzony w podmokłej glebie lub w strefie brzegowej zbiorników wodnych. Najlepiej rośnie w wodzie o głębokości 30-60 cm. Rozmnażany wyłącznie wegetatywnie, przez podział rozrośniętych kłączy - w Polsce nigdy nie zawiązuje nasion. Jest w pełni mrozoodporny.

Grupy użytkowe: byliny ogrodowe · do oczka wodnego · strefa bagienna lub brzegowa · wysokość 60-120 cm · kwitnienie: 6-7

Wymagania: światło · umiarkowane słońce · woda · gleba mokra lub roślina wodna · odczyn · gleba zasadowa, z wapniem · ciepło · miejsce umiarkowanie chłodne lub miejsce przeciętnie ciepłe · zwięzłość · gleba średnio zwięzła lub gleba ciężka, gliniasta · próchnica · gleba mineralno-próchnicza, zasobna w humus · żyzność · podłoże umiarkowanie żyzne lub podłoże żyzne

Analiza dostępności roślin (form i odmian #2):
• bez odmiany · · ‘Variegata’

użytkowanie

Acorus calamus (tatarak zwyczajny)
kłącze; przekrój poprzeczny przez kłącze
Kłącza są używane jako przyprawa o silnym, swoistym zapachu i gorzkim smaku. Kłącza są używane na surowo, w formie wysuszonej lub kandyzowanej. Z uwagi na silny aromat jest wydają przyprawą, używa się w niewielkiej ilości. Kłączem tataraku przyprawia się najróżniejsze potrawy - mięsne, sosy, alkohole ale też wypieki, kompoty, herbaty i warzywa.

space