atlas-roslin.pl
efemerofit [24][491]

Rumex rugosus Campd.

szczaw ogrodowy
Acetosa rugosa (Campd.) Holub
Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)
22.05.2011 copyright © by Jacek Soboń
Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)

cechy charakterystyczne

cechy diagnostyczne w kluczu:Acetosa (szczaw (Acetosa))kl 1992
Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)
Bylina, 60 – 120 (15) cm wysokości; dwupienna; jasnozielona z żółtawym odcieniem. Korzeń główny pionowy, gruby (5 – 10 mm), zwykle wielogłowy; czasem z odroślami korzeniowymi; część łodyg płonnych z rozetką liści, inne z pędem kwiatostanowym.

space

Kwiatostan krótki i gęsty, gałązki pierwszego rzędu rozgałęzione. Działki wewnętrzne na owocu 3 – 4 mm długości; z guzkiem. Niełupki ciemnobrązowe.

space

właściwości i zastosowanie

wymagania uprawa Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)
Odmiany różnią się wczesnością tworzenia liści, ich wielkością i barwą oraz mrozoodpornością.

W podręcznikach ogrodnictwa podstawowy uprawiany gatunek szczawiu jest podany jako szczaw zwyczajny (Rumex acetosa). Botanicy wyodrębniają osobny takson — szczaw ogrodowy (Rumex rugosus).

Rzadko uprawiany jest inny gatunek szczawiu — szczaw żółty (Rumex patientia). Tworzy on duże liście (blaszka do 30 cm długości i 12 cm szerokości), niekwaśne, użytkowane jak szpinak.

Uprawiany jako warzywo liściowe i rzadko dziczejący.
🌱
Szczaw jest pierwszym (obok cebuli siedmiolatki), wiosennym warzywem gruntowym.

space

wymagania

Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)
🌸
Szczaw jest rośliną naszego klimatu (pospolicie rośnie też dziko), dobrze zimuje w gruncie. Może rosnąć w miejscu nieco ocienionym.

space

Wymagania glebowe ma nieduże, byle gleba nie była podmokła. Najlepiej rośnie na glebach żyznych i wilgotnych.

uprawa, zbiór

W jednym gramie jest 1 – 1.5 tyś. nasion. Zachowują zdolność kiełkowania przez 3 – 4 lata.
Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)
Szczaw jest rośliną wieloletnią, byliną o zimującym, mięsistym korzeniu. Uprawia się go z siewu wprost do gruntu, przez jeden sezon lub przez 2 – 3 lata, później plon znacząco spada.

space

Można też wysiewać wczesną wiosną. Wtedy jednak pierwszy plon jest stosunkowo niewielki, bo rośliny szybko wybijają w pędy kwiatostanowe. Pierwszy zbiór wykonuje się po 2 – 3 miesiącach od siewu, gdy rośliny mają 5 liści.

space

Liście można zbierać jednorazowo, wycinając całe rośliny lub sukcesywnie, odcinając zewnętrzne, wyrośnięte liście. Zebrany łatwo się zaparza, dlatego nie należy liści ściśle ugniatać. Powinien być szybko przerobiony.

wybrane okazy · selected collections

znalezisko 20130000.W34_13.13 - Rumex rugosus (szczaw ogrodowy); Wrocław
130000-W34_13
leg. Marek Snowarski
/Wrocław/
/cv. Lyoński/ #4
znalezisko 20110522.144.js - Rumex rugosus (szczaw ogrodowy)
110522-144
leg. Jacek Soboń #2